| Verpackung: | 20 kg Karton |
| Anwendungsmenge: | 40g Sanett + 80ml warmes Wasser + 1kg gesüßte Sahne, geschlagen |
SANETT
Sahnestabilisator, neutral
Eigenschaften
SANETT
Rasch zubereitet und Dank cleverer Lagermöglichkeiten immer direkt zur Hand. Sanett passt perfekt in den rationellen Backstubenalltag und ist ideal zu kombinieren mit den Konditoreipasten.
Produktmerkmale
- pulverisierte, warmlösliche Gelatine zum Binden von Sahne und Cremes etc.
- Sanettlösung wird wie herkömmliche Blattgelatine warm verarbeitet
- optional für Vorratslösung: kühl lagern und bei Bedarf erhitzen
Für mehr Informationen sprechen Sie unsere Fachberater an.
Nährwerte pro 100 g:
| Energie (kJ) | 1629 | kJ |
| Energie (kcal) | 383 | kcal |
| Fett | 0,0 | g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,0 | g |
| Kohlenhydrate | 71,0 | g |
| Zucker | 71,0 | g |
| Ballaststoffe | 0,0 | g |
| Eiweiß | 24,8 | g |
| Salz | 0,00 | g |
Diese Angaben wurden auf der Basis der Rezeptur nach Lieferanten- und Literaturangaben zu den verwendeten Rohstoffen berechnet und stellen keine analytisch ermittelten Messwerte dar.
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20 kg Karton
40g Sanett + 80ml warmes Wasser + 1kg gesüßte Sahne, geschlagen
