Spritzige Säure und aromatische Beerenwürze in einem: Schwarze Johannisbeere ist eine kontrastreiche Fruchtnote für charaktervolle süße Kreationen. Mit der neuen veganen Konditoreipaste Cassis von Dreidoppel setzen Bäckerei und Konditorei diesen eleganten Geschmack jetzt gelingsicher und vielfältig für Torten, Desserts und Gebäcke ein – inklusive der intensiven appetitlichen Farbgebung.
Die schwarze Johannisbeere – im kulinarischen Umfeld oft mit dem französischen Begriff Cassis bezeichnet – ist ein klassischer Patisserie-Geschmack, der derzeit wieder verstärkt eingesetzt wird. Die spannenden Säurekontraste und die tiefe Beerenwürze des Retro-Flavours machen Cassis in Rezepten zum eleganten und charaktervollen Gegenpol: für Süße, für cremige oder nussige Noten, für Spritziges wie Zitrone oder Prosecco sowie alle Arten von Schokolade.
Die neue Konditoreipaste Cassis verleiht Gebäcken, Cremes, Desserts und Eis die intensive, authentische Note von schwarzen Johannisbeeren. Ihr fruchtig-frischer, leicht säuerlicher Geschmack und die dunkelrote Farbe sorgen für ein harmonisches Zusammenspiel von Optik und Aroma. Dank ihrer viskosen Konsistenz lässt sich die backfeste Paste besonders leicht und gleichmäßig einarbeiten. So gelingen vielfältige fruchtige Kreationen – intensiv im Geschmack, edel in der Farbe und verführerisch im Genuss.
JETZT NEU: KONDITOREIPASTE CASSIS
Die passenden Inspirationen aus der Dreidoppel Backstube präsentieren die geschmackliche Bandbreite der neuen, intensiv fruchtigen Konditoreipaste Cassis:
Festlich lockt die Cassis-Prosecco-Torte.
Saftig-lecker schmeckt der Cassis-Käsekuchen.
Besonders elegant: die Weiße-Schokolade-Cassis-Schnitte.
Ab sofort ist die neue Konditoreipaste Cassis (Art.-Nr. 28480, 1-kg-Dose) über den Fachhandel verfügbar.