SprayDREI: Sprühtrocknung, neu definiert.
Dreidoppel steht für Aromenkompetenz seit 1899. Neben flüssigen Aromen und Pasten beinhaltet unser Portfolio auch pulverförmige Aromen, die wir technologisch in zwei Qualitäten produzieren: aufgetragen und sprühgetrocknet.
Die sprühgetrockneten Aromen bieten wir Ihnen unter der Marke SprayDREI in besonders hoher Qualität - und nach Bedarf sogar vegan, koscher oder halal.
Unsere neue Sprühtrocknungsanlage steht am Standort Langenfeld und wird für unser SprayDREI Sortiment, für kundenindividuelle Entwicklungen und zur Lohnsprühtrocknung genutzt.
Unterschiede bei der Herstellung von Pulveraromen
Pulveraromen lassen sich durch die Art ihrer Herstellung in zwei Hauptkategorien unterteilen, die wir beide auch in unserem Sortiment anbieten:
- aufgetragene Aromen
- sprühgetrocknete Aromen
Die besonders hochwertigen sprühgetrockneten Aromen führen wir unter der Marke SprayDREI.
QUALITÄT
- Ideale Aromaverkapselung und geringe Aromaverluste während des Trocknungsvorgangs durch eine schonende Produktion mittels Einstoff-Hochdruckdüse
- Flexibilität bei der Partikelgröße durch flexible Feinstaubrückführung z. B. für staubärmere Pulver oder für Pulver mit breiterer Partikelgrößenverteilung
Unsere Kernanwendungen
Mit unserem breitgefächerten Angebot an süßen Aromen stellen wir die passenden Produktlösungen für die verschiedensten Applikationen her. Mit tiefgehenden Marktkenntnissen und höchsten technologischen Standards fertigen wir so genau die Lösungen, die Ihre höchsten Ansprüche erfüllen.
Backwaren
Kontinuität und Flexibilität: In der industriellen Fertigung von Backwaren spielen Aromen eine entscheidende Rolle. Durch den Einsatz unserer Produktlösungen sichern wir die Verfügbarkeit der geschmacksgebenden Komponenten, gleichen Schwankungen bei Qualität und Geschmack der Rohstoffe aus und ermöglichen die saisonal unabhängige Produktion.
Milchprodukte
Stabilität und Vielseitigkeit: Bei der Produktion von Erzeugnissen auf Basis von Milch oder Milchalternativen schaffen Aromen die ideale Basis für geschmackliche Vielfalt. So können durch die richtige Produktlösung besipielsweise wechselnde Temperaturen im Herstellungsprozess oder säurebedingte Veränderungen ausgeschlossen werden.
Schokolade
Konstanz und Genuss: Schokolade ist eine Spitzenkategorie im Süßwarenmarkt, die stark von der Qualität natürlicher Zutaten wie der Kakaofrucht abhängt. Hier sichern unsere Aromen die beständigen Geschmacksergebnisse und ermöglichen in immer neuen, spannenden Kompositionen die besonderen Genussmomente.
Sports Nutrition
Funktionalität und Geschmack: Aktive Sportler stellen höchste Ansprüche an ihre funktionelle Ernährung - und somit auch die Hersteller entsprechender Produkte. Hochwertige Rohstoffe, kurze Zutatenlisten und die unkomplizierte Verwendung machen unsere Aromenlösungen zum idealen Geschmacksgeber für Shakes, Riegel & Co.
Cerealien
Vielfalt und Beständigkeit: Die Herstellung von Produkten im Segment Cerealien bringt besondere Herausforderungen mit sich. Unsere flüssigen, pastösen oder pulverisierten Aromen in unzähligen Geschmacksrichtungen harmonieren mit vielseitigen Getreidearten und überzeugen dabei durch einfache Handhabung und ihre Langlebigkeit.
Zuckerwaren
Farbenpracht und Abwechslung: Die Welt der Zuckerwaren ist kunterbunt und voller Geschmack, besonders dank vielfältiger Aromen. Unsere Produktlösungen liefern die passenden Noten für Fruchtgummis, Kaubonbons und vieles mehr – und sorgen bei Bedarf auch für eine appetitliche Farbgebung von blass bis kräftig.
SprayDREI Aromenvielfalt
Das DREIDOPPEL SprayDREI Sortiment bietet unzählige süße Aromen mit höchstem Genussfaktor. Die geschmackliche Produktpalette reicht dabei von milchig oder fruchtig über würzig bis hin zu braunen Noten. Nach einer sensorischen Überprüfung, Bewertung und Beschreibung sorgt jedes fertige Aromaprodukt von traditionell bis trendig schließlich für kräftigen Geschmack oder feine Abrundungen.
Das exakte Geschmacksprofil bestimmen Sie: Darum entwickeln Sie Ihr Wunscharoma im Zusammenspiel mit unseren erfahrenen Flavoristen.
