| Verpackung: | 5 kg Karton |
| Anwendungsmenge: | 40g Pulver + 80ml Wasser + 1kg Sahne, geschlagen |
SANETT RIND
Sahnestabilisator mit Rindergelatine, neutral
Eigenschaften
SANETT RIND
Zu verarbeiten wie herkömmliche Blattgelatine, aber auf Basis von Rindergelatine. Dank cleverer Vorratslösung immer zur Hand und dann vielseitig einsetzbar in Kombination mit den Konditoreipasten.
Produktmerkmale
- pulverisierte, warmlösliche Rindergelatine zum Binden von Sahne und Cremes etc.
- Sanettlösung wird wie herkömmliche Blattgelatine warm verarbeitet
- optional für Vorratslösung: kühl lagern und bei Bedarf erhitzen
Für mehr Informationen sprechen Sie unsere Fachberater an.
Nährwerte pro 100 g:
| Energie (kJ) | 1625 | kJ |
| Energie (kcal) | 382 | kcal |
| Fett | 0,0 | g |
| Ungesättigte Fettsäuren | 0,0 | g |
| Kohlenhydrate | 71,0 | g |
| Zucker | 71,0 | g |
| Ballaststoffe | 0,0 | g |
| Eiweiß | 24,6 | g |
| Salz | 0,07 | g |
Diese Angaben wurden auf der Basis der Rezeptur nach Lieferanten- und Literaturangaben zu den verwendeten Rohstoffen berechnet und stellen keine analytisch ermittelten Messwerte dar.
37866
5 kg Karton
40g Pulver + 80ml Wasser + 1kg Sahne, geschlagen
