| Verpackung: | 12,5 kg Sack |
| Anwendungsmenge: | 400g Pulver + 1L Wasser + 1 kg temperierte Butter |
BUTTERCREME BASIS
Kaltcrempulver mit Butterfett zur Herstellung von deutscher Buttercreme
Eigenschaften
BUTTERCREME BASIS
Feine Buttercreme verleiht Torten und Schnitten eine leicht buttrige Note. Mit der Buttercreme Basis lässt sich Buttercreme rationell und gelingsicher zubereiten und mit einer Konditoreipaste nach Wahl färben und aromatisieren.
Produktmerkmale
- Basispulver zur Herstellung feinster deutscher Buttercreme
- hervorragend in Kombination mit unseren Konditoreipasten
- gelingsicher nach Grundrezept
Für mehr Informationen sprechen Sie unsere Fachberater an.
Nährwerte pro 100 g:
| Energie (kJ) | 1682 | kJ |
| Energie (kcal) | 397 | kcal |
| Fett | 3,4 | g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,6 | g |
| Kohlenhydrate | 83,7 | g |
| Zucker | 58,0 | g |
| Ballaststoffe | 1,3 | g |
| Eiweiß | 7,2 | g |
| Salz | 1,00 | g |
Diese Angaben wurden auf der Basis der Rezeptur nach Lieferanten- und Literaturangaben zu den verwendeten Rohstoffen berechnet und stellen keine analytisch ermittelten Messwerte dar.
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12,5 kg Sack
400g Pulver + 1L Wasser + 1 kg temperierte Butter
*Vegetarisch geeignet: Erzeugnisse, die nicht tierischen Ursprungs sind, außer Milch-, Eiprodukte und Honig, und bei denen auf allen Produktions- und Verarbeitungsstufen keine anderen Zutaten (einschließlich Zusatzstoffe, Trägerstoffe, Aromen, Enzyme und Verarbeitungshilfsstoffe) tierischen Ursprungs, in verarbeiteter oder unverarbeiteter Form, zugesetzt oder verwendet worden sind.