| Verpackung: | 5 kg Eimer |
| Anwendungsmenge: | 4g : 1kg Eismix |
CREMA VOLUMINA GELATOP
Emulgatorzubereitung für Frucht- und Milcheis
Eigenschaften
CREMA VOLUMINA
Mit Crema Volumina kommt die Extra-Portion Volumen an alle Eissorten und das Auskristallisieren im fertigen Eis wird verhindert. Crema Volumina ist für die vegane Anwendung geeignet.
Produktmerkmale
- Emulgator-Zubereitung für alle Eissorten
- empfohlen zur Konsistenzverbesserung der Fett-, Wasser-, Milch- und Luftkomponenten
- verhindert die Auskristallisierung im fertigen Eis
Für mehr Informationen sprechen Sie unsere Fachberater an.
Nährwerte pro 100 g:
| Energie (kJ) | 1184 | kJ |
| Energie (kcal) | 287 | kcal |
| Fett | 24,0 | g |
| Ungesättigte Fettsäuren | 21,6 | g |
| Kohlenhydrate | 29,6 | g |
| Zucker | 0,0 | g |
| Ballaststoffe | 0,0 | g |
| Eiweiß | 0,0 | g |
| Salz | 0,00 | g |
Diese Angaben wurden auf der Basis der Rezeptur nach Lieferanten- und Literaturangaben zu den verwendeten Rohstoffen berechnet und stellen keine analytisch ermittelten Messwerte dar.
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5 kg Eimer
4g : 1kg Eismix
*Vegetarisch geeignet: Erzeugnisse, die nicht tierischen Ursprungs sind, außer Milch-, Eiprodukte und Honig, und bei denen auf allen Produktions- und Verarbeitungsstufen keine anderen Zutaten (einschließlich Zusatzstoffe, Trägerstoffe, Aromen, Enzyme und Verarbeitungshilfsstoffe) tierischen Ursprungs, in verarbeiteter oder unverarbeiteter Form, zugesetzt oder verwendet worden sind.
**Vegan geeignet: Erzeugnisse, die nicht tierischen Ursprungs sind und bei denen auf allen Produktions- und Verarbeitungsstufen keine Zutaten (einschließlich Zusatzstoffe, Trägerstoffe, Aromen, Enzyme und Verarbeitungshilfsstoffe) tierischen Ursprungs, in verarbeiteter oder unverarbeiteter Form, zugesetzt oder verwendet worden sind. Bitte beachten Sie, dass der Eintrag von Spuren tierischer Produkte nicht vollständig ausgeschlossen werden kann.