DREIDOPPEL Sortiment

Unnachahmlicher Geschmack für Teige und Massen – perfekt abgestimmt auf die Ansprüche in der Backstube:

• ideale Verteilung der Aromen
• exaktes Arbeiten
• konstante Backergebnisse

Mit Sahnestandmitteln gelingen locker-leichte Sahne-Toppings und -Füllungen, die lange stabil in der Auslage bleiben:

• neutrale Varianten für individuelle Kreativität
• 20 perfekt abgestimmte Fond Royal Clean Label Variationen
• vegetarische und vegane Spezialprodukte

Aromapasten für Konditorei & Eis eignen sich besonders zur Aromatisierung von Sahne, Cremes und Massen:

• große Geschmacksvielfalt in 50 Variationen
• Intensität von Farbe und Geschmack individuell dosierbar

Geliermittel sorgen für das perfekte Finish auf Torten und Obstkreationen. Mit Kaltsaftbindern gelingen back- und frosterfeste Fruchtfüllungen:

• individuelle Festigkeit und angenehmes Mundgefühl
• unterstreichen den frischen Geschmack der Früchte
• einfach in der Handhabung

Hervorragender Geschmack, perfekte Konsistenz und ein einzigartiges Fruchterlebnis:

• backfeste Fruchtfüllungen und mit hohem Fruchtanteil
• fruchtige Geleefüllungen
• intensive Aromen für Füllungen

Mit Kaltcremes und Co. gelingen cremige Füllungen und Massen sicher, schnell und einfach:

• feinste deutsche Buttercreme
• cremige Füllungen mit Vanillenoten – auch als veganes Schlagcremepulver
• Instant-Geleepulver zur individuellen Aromatisierung

Backfeste, gebrauchsfertige, schokoladige Cremes oder echtes Butterkaramell:

• überzeugen als Füllung z. B. in Plunder und Dauergebäcken
• in Sahne- und Cremeschnitten bzw. -torten

Vielfältige Überzüge bilden den perfekten Abschluss für allerlei Torten- und Gebäckkreationen:

• gebrauchsfertige Schokoladen- und Fettcremes
• fertiger Geleeguss und Fondantmasse
• Instant-Lösung für trendige Spiegelglasuren

Der Geschmack von frisch gekochter Creme in Gebäcken und Teilchen weckt Kindheitserinnerungen:

• gelingsichere Produkte mit traditionellem und modernem Geschmack
• zur Verarbeitung im Cremekocher geeignet

Aromatischer Geschmack und intensive, natürliche Farbe – ganz ohne Farbstoff:

• für geschmackliche Highlights und farbenfrohe Hingucker in der Theke
• speziell abgestimmt auf die Anwendung in Sahne

Hochwertige Dekore machen Schnitten, Torten oder Kleingebäcke zum Blickfang in der Theke:

• zur Präsentation besonderer Geschmacksrichtungen
• Verzierungen passend zu vielerlei Anlässen und saisonalen Highlights
• perfekte Gesamtoptik des Angebots

Backgrundstoffe sind eine echte Hilfestellung und unterstützen in vielen Bereichen des Arbeitsalltags:

• gelingsichere Basismischungen für die gängigsten Böden
• Trockeneiweißpulver zur Herstellung von Baisermassen
• Grundmix für die rationelle Herstellung von knusprigen Kuchenauflagen, Florentinern und Co.

Die effiziente Lösung für ein buntes Angebot an Kleingebäcken und süßen To-go-Snacks:

• Gebäckformen für Eclair, Windbeutel & Co.
• fertig gebacken, direkt zu befüllen

Perfekt zum Färben von feinen Backwaren, Desserts und Speiseeis:

• natürlich-intensive Farbgebung
• bei loser Ware zu deklarieren „mit Farbstoff“